Siamo partiti dal primo hotel che mi ospitava, dove già la colazione era un piccolo rito: torte fatte in casa, marmellate profumate, frutta, cereali e affettati e formaggi locali e un caffè intenso. Controllo dell’attrezzatura e consegna dei bagagli. Viaggeremo leggeri grazie al fatto che ci è stato organizzato un servizio di accompagnamento delle valigie presso la tappa successiva. Abbiamo fatto percorsi su strada e sterrato ammirando dipinti sui muri, meridiane, statue particolari. Siamo scesi dal Tarvisio passando per paesi caratteristici scendendo fino al mare. In alcuni punti è stato comodo anche salire su treni attrezzati anche per il trasporto bici popolati da tanti altri ciclisti alla scoperta di nuovi e diversi percorsi.
Durante la settimana, l’hotel aveva organizzato per noi cicloturisti un percorso enogastronomico unico. Tra una pedalata e l’altra, sostavamo in agriturismi e cantine dove il tempo sembrava rallentare.

Abbiamo assaggiato il frico caldo e croccante, il prosciutto di San Daniele tagliato al momento, formaggi dal sapore deciso, e vini che sanno di sole e di fatica, come il Refosco e il Friulano. Ogni piatto era una carezza, ogni brindisi un abbraccio.
Ma ciò che ha reso questa esperienza davvero speciale sono state le persone: gli altri cicloturisti, gli osti, i produttori, la gente del posto. Con loro abbiamo condiviso risate, storie di vita e momenti che porterò nel cuore. C’era un’umanità autentica, quella che ti fa sentire parte di qualcosa di vero.
La sera, in ogni hotel, c aspettava un’atmosfera calda e accogliente: ci siamo sentiti attesi, abbiamo sorseggiato un bicchiere di vino, apprezzato l’ambiente con la soddisfazione di chi ha vissuto una giornata intensa.
Udine ci ha regalato un viaggio fatto di fatica dolce, emozioni sincere e sapori che parlano di tradizione. Un’esperienza intensa, da vivere e rivivere.